Выездное занятие в гостиничном комплексе «Cosmonaut»
25 октября 2016 г. состоялось выездное занятие для студентов 1-2 курса для специальностей «Ресторанное дело и гостиничный бизнес» и «Туризм» в гостиничном комплексе «Cosmonaut» с доцентом кафедры Замбиновой Г.К.
О работе предприятий и особенностях деятельности обслуживающего персонала рассказали:
• Осипов Федор Александрович- директор ТОО «Космонавт»
• Иван Маврояниди - шеф-повар ресторана "Жулдыз"
Руководитель отеля Федор Александрович «Космонавт» показал студентам организационную структуру отеля и отдела маркетинга. Подробно изложил функции сотрудников службы, рассказал о работе отеля с корпоративными клиентами, ответил на вопросы студентов.
Шеф повар ресторана Иван Маврояниди поделился секретами успеха предприятий питания, об особенностях концепции ресторана"Жулдыз".
Огромное спасибо, руководителю и сотрудникам отеля за интересное и познавательное занятие.
