12-ші қазан 2015 ж. РД-41 тобының студенттерімен мекеме базасында «Әлемдік қонақжай индустриясы» пәні бойынша туризм және мейрамхана ісі кафедрасының доценті Г.К. Замбиновамен сабақ өткізілді.
14-ші 2015 жылы жастарға мәдени-адамгершілік және саяси тәрбие беру мақсатында туризм және мейрамхана ісі кафедрасы «Саяси қуғын-сүргін құрбандарын есте сақтау» КарЛАГ мұражайына экскурсия ұйымдастырды. Аталмыш экскурсияға мобильділік бағдарламасы бойынша оқып жатқан БелМУ студенттері мен кафедра мамандықтарының 1-ші курс студенттерінен тұратын 50 студент қатысты.
9-шы қазан 2015 жылы КЭУК базасында МОЖНО» Рестобардың шеф-аспазшысы Максим Михеевпен мастер-класс өтті.
Мастер-класс «Қонақжай индустриясы кәсіпорындарында қызмет көрсетуді ұйымдастыру» пәні бойынша теоретикалық білімді бекіту үшін сабақтан тыс уақытта өткізілді.
Максим Михеев «Мейрамхана ісі және қонақүй бизнесі» мамандығының студенттеріне өзінің кәсіби қызметі жайлы, аталмыш кәсіпорындағы жұмысының ерекшеліктері туралы әңгімеледі.
Студенттер тәжірибе өтеді, РД-41 тобының студенті специальности Ресторанное дело и гостиничный бизнес проходят практику, Коцур Константин жұмысқа шақырылды, ол аталмыш мастер-классты өткізуге көмектесті.
«Можно» рестобарының шеф-аспазшысы Михеев Максим Италиядағы Турин каласында орналасқан аспазшылар шеберлігін аспазшылар мектебінде оқыған. Италиядағы аспазшылар Ассоциация мүшесі болып табылады.
1-ші және 8-ші қазан 2015 ж. РД-41, РД-24с, РД-33с және РД-32 топтарының студенттерімен мекеме базасында «Қонақжай индустриясы кәсіпорындарында қызмет көрсетуді ұйымдастыру» пәні бойынша «Қонақжай индустриясындағы қызмет көрсетуші персоналдардың сипаттамалары» тақырыбында сабақ өткізілді.
Сабақ «Рестро - тур» түрінде өткізілді. Сабақ барысында студенттері бизнес класс деңгейіндегі асханаларда болды: «Rational», «Sky», «Dolche» кафелері. Бұл кәсіпорындар мен ондағы қызмет көрсетуші персоналдардың жұмыс ерекшеліктері туралы айтып берген:
Стригунов Александр - «Rational» бизнес класс асханалар торларының бас директорының орынбасары;
Судари Виктория - «Dolche»;
Кинаят Тархат - «Sky» кафесінің администраторы
Сабақ Қарағанды облысының кәсіпкерлер Палатасының өкілінің қатысуымен өткізілді. Сабақ нәтижесінде «Қонақжай индустриясы кәсіпорындарында қызмет көрсетуді ұйымдастыру» тақырыбында эссе жазды.
«Туризм және мейрамхана ісі» кафедрасының оқытушылары Б.Т. Матаева және Е.И. Шабанова «Туристік-өлкетану жұмыстары» курсын игеру барысында «Туризм» мамандығының 1,3 курс студенттерімен Облыстық тарихи-өлкетану мұражайы базасында сабақ ұйымдастырды. Онда студенттер ғалымдардың өлкетанушылық зерттеулерінің нәтижелері және мұражайдың экспозициялық залдарының коллекцияларымен танысу мүмкіндігін алды.
